Fancy Streetfood.
Eine kulinarische Reise um die Welt. Jung, leicht, fantasievoll und absolut trendy.
Mit unserer Catering-Linie „Fancy Streetfood“ bringen wir die Aromen der ganzen Welt auf Ihre Tafel. In unserem Repertoire finden sich die trendigsten, internationalen Streetfood-Highlights, die wir gekonnt mit unseren gastronomischen Mitteln zeitgemäß leicht und höchst aromatisch interpretieren.
Die Streetfood-Linie ist für uns eine absolute Herausforderung, die wir vor allem für jüngere, gesundheitsbewusste Gäste gerne aufnehmen.
Hier finden Sie eine kleine Auswahl unserer Streetfood-Klassiker. Gerne aber nehmen wir Ihre Wünsche auf und kreieren gemeinsam mit Ihnen Neues.
Räucherlachs-Burger
mit Zwiebelringen und frischer Honig-Dill-Senfsauce
Pulled Pork Burger
mit knackigem Schnittsalat, dazu Coleslaw und Honigzwiebeln
Räucherlachs-Wrap
mit Eisbergsalat, Tomate, Zwiebel und Trüffelmayonaise
Räucherlachs-Mango-Tartare Lachs, Mango, Creme fraiche, Limette, Pfefferschrot
Gebackene Champignons
mit hausgemachter Sauce Tartar
Pulled Pork Wrap
Pulled Pork mit Schnittsalat und Tomate, dazu Coleslaw
Feiner Backfisch
Seelachsstreifen im Backteig, Sauce Tartare und Pommes
Backfisch-Calamari-Mix
knuspriger Mix mit feiner Remouladen-Sauce